El restaurante es muy hipster con una cuidada y linda decoración todo en tonos grises y amarillos.
Era un domingo por la mañana y encontramos lugar de inmediato.
La propuesta es buena, tiene unas combinaciones que nunca hibiésemos imaginado y el nombre de los platillos es muy peculiar, tienen muy buen sazón y aleguas se nota la buena calidad. Pero...si tengo un pero y es que al tratar de ser innovadores olvidaron la esencia, y claro que hay el cásico mollete de frijoles con queso, pero el problema que yo encontre es que sirven un solo bolillo con un hueco en el centro donde ponen los ingredientes y eso es incómodo para comer, yo senti que comia puro bolillo y aunque lleva buena cantidad de ingredientes no se, yo prefiero mil veces un pan rebanado. Esa es mi observación
Pero para que ustedes vivan la experiencia ahi les van las especialidades:
EL MAINSTREAM
El cásico con frijoles y jamón, tocino o chorizo
EL PROACTIVO
Con hongos salteados, espazote y ajo
EL UNDERGROUND
Jamáica, flor de calabaza, cebola elote y queso Oaxaca
EL CREATIVO
Con jitomate baño con pesto
EL QUEDABIEN
De tres quesos
EL GEEK ========\ Yo pedí este/=========
De pollo asado con salsa de flor de calabaza
EL CURADO
De chilaquiles con pollo
EL HOMELESS
De chicharrón prensado con lechuga y crema
EL PUNKETO
Ahogado en salsa de chile de árbol con carne deshebrada
EL TEPO
Ahogado en salsa de chile de árbol con camarones
EL TODAS MÍAS
Campechano (bistek, chorizo,cilantro, cebolla, salsa de guajillo y chicharrón)
EL MAYITA
De cochinita pibil, frijoles con cebolla morada y fresas sazonadas
¿Cómo les quedó el ojo?
También tienen sopas, ensaladas y postres, en la mesa te ponen pico de gallo, guacamole, salsa encacahuatada.
Al final nos decidimos por un mollete dulce que lleva arroz con leche, salsa de rompope y fresas ( ese si era una mitad de bolillo)
Dense una vuelta y comprueben sus extravagantes combinaciones para que no les digan y no les cuenten.
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| Mollete Geek |
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| Mollete de arroz con leche |
