Por múltiples medios había escuchado la leyenda urbana de las grandiosas tortas de chilaquil, se hablaba de ellas pero nadie daba la ubicación precisa hasta que un día , casí como un milagro llegó a nuestros oídos, en forma de cánticos angelicales ja ja ja ahh no verdad, bueno el chiste es que nos enteramos de unas muy recomendables que estan en Alfonso Reyes y Tamaulipas. Y no es que precisamente estuviera loca por probarla pero pues la experiencia hay que vivirla, así que un domingo como a eso de las 8:00 de la mañana me despierta mi esposo para ir a desayunar, yo por supuesto con la almohada marcada y un ojo a medio abrir, respondi no, después de un ligero bostezo dije: no me das 5 min, estoy muy dormida y es que han de saber que es raro, rarísimo que yo este despierta en domimgo a esas horas de la madrugada. Pero lo logre!, nos vestimos y emprendimos el viaje, todo era diferente la ciudad era otra, la luz del sol era brillante y aunque poco, ya habia moviento en las calles.
Tuvimos que tomar otros atajos pues cierran algunas calles para darle prioridad a las bicis. Estacionamos y nos dirijimos a la esquina del chilaquil, claro que ya había fila, eran como 8 personas. De verdad que es toda una experiencia, la mayoria de sus comensales son "chavorucos" llegando de la fiesta o tratando de curar la cruda, aun así no faltan los abuelitos o el despistado que dijo " a ver que venden".
Eso si, puro personaje contanto como se ligo a la chava en el bar, o si perdío las llaves, o la bomba de alcohol que tomo la noche anterior y porsupuesto la "chava" gritandole a la otra de esquina a esquina "¿de que vas a querer tu torta?". En fin hago hincapie, toda una experiencia.
Hay que resaltar que aunque no avanzaba la fila una vez que se pusieron de acuerdo empezaron a despachar y es que no falta quien pide 15 tortas, con todo y todo estan muy bien oranizados, hay quien corta el pan y le pone una embarrada de frijoles, quien sirve las tortas, y quien las envuelve y cobra. Asi que todo parece estar muy automatizado. Tienen dos grandes contenedores uno de chilaquiles verdes y otro de rojos.
El menú esta asi: Roja, Verde, Campechana, de Cochinita o Bomba ( se le puede agregar pollo deshebrado o pechuga empanizada y claro su crema y queso)
Y no pregunten, porque si son un titipuchal de carbohidratos... pero vale la pena...bueno no, bueno es que si estan ricas, pero son malas para la salud, bueno mejor pruebenla y no le digan a nadie y todos felices.
No olviden visitar su facebook: https://es-es.facebook.com/laesquinadelchilaquil
Estan de lunes a domingo de 8:00am a 12:30pm aunque no se confien porque vuelan hay que llegar tempranito.
La evaluación
