lunes, 27 de marzo de 2017

Fugu Restaurante

No sabía que esperar, iba un poco renuente, pero me llevé ¡la mejor sorpresa!
El restaurante Fugu es un lugar al aire libre, tan pero tan agusto que dan ganas de ir diario. Se encuentra en Rancho Vista Hermosa #227, Campestre Coyoacán.
Al entrar a Fugu puedes ver de lado derecho la cocina al fondo y unas mesas redondas con sombrilla, así como un área para niños con un inflable. De lado izquierdo más mesas con toldo por si prefieres la sombra.
Pensaba que sólo iría de sushi pero tienen muchas cosas más, puedes escoger de varios platillos de la carta o armar un paquete que fue lo que yo hice.
Pedí el Fugu Individual que trae: Arroz o sopa, 2 entradas, 1 ó 2 platillos y ensalada.
La sopa Oriental viene en un plato pequeño pero lleno de verduras y con un sabor delicioso. Las entradas fueron dos rollitos primavera y en el plato fuerte al referirse a uno o dos quiere decir que en un lugar de pedir un platillo completo, puedes pedir mitad de uno y mitad de otro diferente, yo ordené el platillo completo de Ebi Furay que son camarones empanizados rellenos de queso philadelphia.
De tomar pedimos una jarra de agua de limón con pepino, super refrescante.
Al principio las porciones pueden parecer pequeñas, pero al final quedas ¡con la panza llena y el corazón contento!
Todo pero todo estaba delicioso y fresco, no tengo queja alguna, el servicio es excelente y el lugar...definitivamente me enamore del ambiente que se disfruta muchísimo más en tiempos de calor.
¡Regresaré y regresaré muy pronto!
Tienen servicio a domicilio y por las noches tienen un menú especial de cenas con platillos diferentes, un ambiente más bohemio y romanticón a la luz de antorchas, buen pretexto para regresar y probar más cosas. Pueden visitar su Facebook:/FUGU y darle like porque definitivamente vale la pena.

Restaurante Fugu

Sopa Oriental

Ebi Furay
Camarones Empanizados

Mojarra al mojo de ajo



              














viernes, 10 de marzo de 2017

La Costa Destilera

El calor ya se siente en nuestra polifacética CDMX y porqué no abrir la temporada con la muestra gastronómica La Costa Destilera de La Destilería.
Es importante resaltar que todas estas delicias costeñas están a cargo del Chef Irak Roaro nuevo líder culinario de los restaurantes mexicanos de CMR.
Este compilado de platillos están inspirados en esos lugares super locales de las diferentes poblaciones a lo largo del Pacífico cómo Sinaloa, Nayarit, Culiacán, Jalisco entre otros.

Cómo entradas tenemos el Ceviche de Dorado y aguacate, picosito y muy fresco para empezar a abrir el apetito.
Almejas Cachoreadas, pulpa de almeja preparada con pepino y cebolla marinada en jugo de limón. No soy muy fan de las almejas, peor estás me gustaron!.
Mi súper favorito por mucho, el Taco de Jaiba suave, nunca había probado la jaiba así, es decir, en taco y crocante. Muy muy recomendable, se deshace en la boca, ¡¡¡¡¡delicioso!!!!!
Y no podía faltar la Tacos de camarón y pescado, rebosados acompañados de zanahoria y col rayada.

Almejas Cachoreadas
Taco de Jaiba suave
De platos fuertes, Enfrijoladas puercas de marlín, bañadas de salsa de frijol, una combinación perfecta y súper ricas, aunque usted no lo crea!
Pescado a la talla, cocinado al horno con rebanadas de aguacate y arroz blanco; el aguacate le da un toque especial.
Sope de marlín, preparado a la mexicana acompañado de frijoles y queso manchego, una manera diferente de comer el marlín.
Otro platillo favorito fue la Birria de mariscos... es que si sabe a birria, pero con mariscos, quien lo diría que harían tan buena combinación. Con su cebollita y cilantro para no perder el estilo.
Y por último Dorado con maíz, pescado dorado cocinado a la plancha en salsa verde y esquites al chiltepín. Jugosito, de buena consistencia y un ácido perfecto.

Esta muestra estará en las tres sucursales de La Destilería (Polanco, Reforma 222 y Cúspide) del 6 de marzo al 23 de abril.
www.ladestileria.com.mx   /LaDestileria @LaDestileriaMx

Enfrijoladas puercas de marlín


Pescado a la talla



Dorado con maíz


*Todas las fotos son propiedad de La Destilería y fueron tomadas por David Rosales.